Вино эпохи Возрождения

Российский Юг намерен вернуть славу винного региона страны

 

Последние несколько лет в России собирают в среднем чуть более 400 тыс. тонн винограда. Прямо скажем, и по мировым, и по местным меркам, немного. Сравнить, к слову, есть с чем: до «сухого закона», в 1984 году, СССР собрал урожай в 1100 тыс. тонн! Пару лет назад министерство сельского хозяйства и продовольствия РФ заявило, что готово увеличить площади виноградников на Юге страны и довести их до уровня 1985 года. Так, к 2020 году планируется, что площади виноградников в России увеличатся до 140-150 тыс. га (сейчас – около 100 тыс. га). Для поддержки этого сектора АПК действуют различные стимулирующие меры. Кроме того, приняты поправки в законодательство, согласно которым с 1 июля 2015 года все вина РФ будут делиться на три категории, также вводится упрощенная

система лицензирования для малых хозяйств. Специалисты же считают – именно у этого сегмента многострадального отечественного АПК, как ни у какого другого, есть реальные перспективы если не 100%, то уж точно весомого импортозамещения.

 

 

Сегодня лидером по закладке виноградников является Дагестан: на его долю приходится 63% от общероссийского показателя. Виноградарством здесь занимаются более 200 организаций различных форм собственности. В конце 2013 года руководство республики заявило, что в 2014 году здесь посадят около 2000 га виноградников. Свое слово сдержали: за период 2013-2014 годы в Дагестане посажено 3897 га новых виноградников. 

Согласно республиканской программе развития сельского хозяйства, на 2015-2020 годы предусмотрена посадка новых виноградников на площади 12,4 тыс. га, где доля столовых сортов винограда составит не менее 40%. На текущий год план закладки виноградников составляет 2040 га и по состоянию на конец апреля уже посажено новых виноградников на площади 430 га. Кроме того, программа предусматривает, что валовой сбор винограда к 2020 году будет доведен до 216 тыс. тонн, а общая площадь под виноградниками - до 32,5 тыс. га. 

Торг тут, как говорят, не уместен, как и экономия: так, только в этому году на развитие виноградарства выделены средства из федерального и республиканского бюджетов - на закладку и уход за виноградниками – 175,39 млн руб., на устройство системы капельного орошения – 12 млн руб., на проведение мелиоративных работ – 15,81 млн руб. При этом основными направлениями господдержки отрасли являются субсидирование части затрат на закладку и уход за молодыми виноградниками, строительство питомников и проведение мелиоративных работ, в том числе, устройство систем капельного орошения. 

Основные производители виноградных вин в республике - ОАО «Дербентский завод игристых вин» (мощность составляет 150 тыс. дал в год), ОАО «Дербентский коньячный комбинат» (100 тыс. дал), ЗАО «Им. Ш. Алиева» (75 тыс. дал в год) и ООО НПП «Виски России» (50 тыс. дал в год), выпускающие столовые и ликерные вина заявляют, что снижать темпы роста производства не собираются. Только вперед! 

Большие надежды подает и Ставрополье. Край является одним из лидеров в производстве винограда и занимает третье место в России по площади виноградников и валовому сбору винограда. Ягода выращивается в 26 организациях в Буденновском, Благодарненском, Георгиевском, Изобильненском, Левокумском, Курском, Минераловодском, Нефтекумском, Петровском, Советском, Степновском и Труновском. Специалисты министерства сельского хозяйства края уже разработали карту инвестиционных преимуществ в части развития виноградарства. Так, общая площадь земли, пригодной для возделывания винограда в крае, составляет 100 тыс. га. Различные почвенные характеристики позволяют получать урожай винограда высокого качества, а список сортов состоит из более 60 наименований сортов отечественной и зарубежной селекции различных направлений использования. Только площадь европейских сортов здесь более 2000 га. Это создает хорошую сырьевую базу для дальнейшего производства высококачественных виноградных и шампанских вин Каберне Совиньон, Рислинг, Совиньон, Пино гри, Пино блан, Алиготе, Сильванер, Саперави, Ркацител. 

В последние годы приоритетным направлением виноградарства в крае является производство столовых сортов, общая площадь которых составляет 1000 га. К преимуществам, которыми обладает край, также относятся умеренно-континентальный климат и имеющиеся здесь традиции виноградарства, восходящие к эпохе 18 века. 

Сегодня государство компенсирует ставропольским сельхозтоваропроизводителям 70% затрат на выращивание винограда до вступления их в плодоношение. Принятые в декабре 2014 года поправки к федеральному закону, регулирующему производство и оборот алкогольной продукции, усилили инвестиционную привлекательность виноградовинодельческой отрасли края: предусмотрены особые условия получения федеральных специальных марок для сельскохозяйственных товаропроизводителей, производителей вин с защищенным географическим указанием и с защищенным наименованием места происхождения. В крае работает несколько винодельческих хозяйств с площадью многолетних насаждений от 130 до 550 га, которые уже сейчас готовы принять инвесторов. 

А недавно 350 саженцев виноградной лозы были доставлены в край из Республики Сербия. Испытания новых сортов пройдут на государственном сортоиспытательном участке на территории питомниководческого хозяйства СПК САК «Большевик». Это хозяйство заключило соглашение с компанией «Вино Калем» – крупнейшим европейским производителем посадочного материала многолетних насаждений. Если испытания пройдут успешно, саженцы адаптируются, приживутся и покажут хорошую урожайность в новых климатических условиях, тогда сербские сорта будут выращиваться в крае для улучшения качества своего. Помешать сработать на отлично в этом году ставропольцам может только природа - сейчас проводится мониторинг виноградников, поврежденных морозами в октябре прошлого года: по последним данным, полная гибель лозы произошла почти на 230 га и в хозяйствах сейчас делают все возможное, чтобы получить хороший урожай.

У Кубани, где выращивается каждая вторая гроздь винограда в России, положение еще лучше. Основная часть виноградников в крае расположена в Темрюкском районе – 18 тыс. га, Крымском районе – 1250 га, Анапе – 3300 га, Новороссийске 1900 га, Геленджике 300 га. В крае работают около 80 виноградных предприятий, они выращивают 25 столовых сортов винограда и более 70 технических. Самые популярные сорта винограда в регионе — «молдова» и «августин», они дают 84% от общего сбора. За последние пять лет площадь виноградников тут увеличилась на 2200 га и составила на начало 2015 года 26,9 тыс. га или 34% от площади виноградников в Российской Федерации (с учетом Республики Крым), из них 4300 га – молодые. 

В настоящее время развитие отрасли в Краснодарском крае связано с расширением ассортимента высококачественных сортов столового винограда, увеличение объемов производства и переработки, ускоренный переход на новую интенсивную технологию капельного орошения. Программа развития отрасли предусматривает закладку виноградников в 2015 году на площади 1800 га, в 2016-м - на площади 2000 га. 

Производством винограда занимаются 63 предприятия, переработкой - 28. Основными производителями вин за прошлый год стали ОАО АПФ «Фанагория» (Темрюкский район), ООО «Союз-Вино» (Крымский район), ЗАО РПК «Славянский» (Славянский район), ООО «Кубань-Вино» (Темрюкский район). Эти предприятия производят более 10 млн. литров вина и винных напитков в год. ООО «Долина» (Темрюкский район), ООО АПК «Мильстрим – Черноморские вина» (Темрюкский район), ЗАО КПП «Лазурный» (город-курорт Анапа), ЗАО «Кубанская лоза» (Темрюкский район), ООО «Бахус» (город Краснодар), ООО «Таманская винная компания» (Темрюкский район) выпускают от 5 до 8 млн л. Лидером в производстве игристого (шампанского) вина является ЗАО «Абрау-Дюрсо» (более 17 млн л). Также отрасль представлена небольшими предприятиями, выпускающими вина высокой категории качества, – ООО «Лазурная ягода», ООО «Лефкадия», ООО «Аврора» (продукция под брендом «Шато ле Гран Восток»).

К слову, за последние годы на большинстве винодельческих предприятий Кубани произошла практически полная модернизация технологического оборудования. Положительную роль в технологическом перевооружении сыграло выделение субсидий за счет расходования бюджетных средств на исполнение мероприятий подпрограммы «Развитие подотрасли виноградарства и виноделия» государственной программы Краснодарского края «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия» по отрасли виноделие. Кроме того, Краснодарский край – единственный субъект Федерации, который на протяжении последних 5 лет систематически субсидировал развитие виноделия. Государственная поддержка составила 245,12 млн руб., а общая сумма капитальных вложений – более 5 млрд руб. В результате отрасль получила существенное обновление технологического оборудования, внедрила современные технологии.

В крае реализуются инвестиционные проекты по закладке новых виноградников, реконструкции и строительству новых виноделен. Только на Сочинском инвестиционном форуме 2014 года были подписаны соглашения по реализации проектов по организации виноградарско-винодельческих предприятий с элементами винного туризма на сумму 1,7 млрд руб. В настоящее время ряд винодельческих предприятий края планируют закупку новейшего технологического оборудования по переработке и розливу вина. Также активно идет активное развитие винного туризма. Количество отдыхающих, посетивших винные туры в 2014 году, составило примерно 175,6 тыс. человек.

Ростовская область — самая северная из виноградарско-винодельческих зон России, но и тут природные условия позволяют производить уникальные автохтонные сорта винограда и высококачественные сортовые вина. На территории области, по данным регионального департамента потребительского рынка, функционирует 7 винодельческих предприятий, имеющих лицензии на производство и оборот алкогольной продукции, а также около 25 фермерских хозяйств, выпускающих вина из собственного винограда. Предприятия работают стабильно и наращивают обороты – в прошлом году здесь даже создали свой «Союз виноградарей и виноделов Дона», в задачи которого входит предоставление консультаций винодельческим предприятиям, популяризация и продвижение местных вин. 

Остальные субъекты южных округов хоть и не так успешны в виноградарстве, однако смело пробуют себя не в новом, но перспективном деле. В Волгоградской области виноград прежде тоже выращивали в промышленных масштабах, сегодня эксперты говорят: не все местные - цимлянские и донские - виды винограда приживаются на волгоградской щелочной и глинистой почве. Поэтому главную ставку в выращивании янтарной ягоды хозяйства делают на возрождение старинных русских сортов - гамбургского, муската венгерского. Правительство идею поддерживает: несмотря на экономический кризис, в 2015 году областная администрация выделяет 800 тыс. руб. на развитие виноградарства в регионе. 

«Государственная поддержка будет предоставляться в форме субсидий на возмещение части затрат на закладку и уход за виноградниками. В результате площади виноградников увеличатся на 10 га - в Дубовском районе. Флагманом виноградарства в Волгоградской области является компания ООО «Дубовский виноград», которая культивирует морозостойкие сорта винограда, выведенные селекционером А.И. Потапенко. Здесь уверены – местные урожаи смогут составить конкуренцию привозному винограду из Испании, Чили и Турции. Таким образом, государственная поддержка позволит не только создать новые рабочие места, но и обеспечить импортозамещение», - рассказывает агроном-виноградарь Юрий Потапенко.

Оптимистично настроены и виноградари Кабардино-Балкарии. За последние пять лет площади виноградников в Республике увеличились. Так, если в 2010 году виноградники занимали 806 га, то в 2014 году площадь, занятая ими, составила 1200 га. Виноградарством в республике занимается сразу три сельхозорганизации, которые расположены в Урванском и Прохладненском районах, среди них есть и винодел - ООО «Концерн-ЗЭТ». Общая площадь виноградников концерна составляет 930 га, а валовой сбор винограда в 2014 году был 16,5 тыс. тонн. В прошлом году предприятие произвело 420 тыс. дал шампанских и игристых вин, около 3000 дал вина виноградного, 2670 тыс. дал виноматериала виноградного. 

И это – только начало. В соответствии с республиканской госпрограммой на 2014-2020 годы предусмотрена закладка ежегодно 200 га виноградников. Сельхозтоваропроизводители могут претендовать на возмещение части затрат на закладку и уход за виноградниками: только в 2014 году на эти цели было направлено из федерального бюджета бюджету республики порядка 11 млн руб. В 2015 году в соответствии с подписанным соглашением между минсельхозом России и правительством КБР на закладку и уход за виноградниками планируется направить из бюджета РФ еще 7,6 млн руб., в течение года ожидается и увеличение лимита по указанному направлению.

Впрочем, одними только производственными усилиями тут не обойтись: у этой проблемы существует и обратная сторона. «Судите сами: по оценке Союза виноградарей и виноделов России, сейчас россияне потребляют 7-7,5 литров вина в год, - рассказывает эксперт Ассоциации «Росалкопродукт» Валерий Хлебников. - В этот показатель входят и винные напитки. Без них потребление вина из винограда оценивается в 4,5 литра. Что было в советское время? Я вам скажу: когда виноградники занимали около 200 тыс. га, потребление составляло почти 19 литров на человека в год! Так что работать тут нужно не только над предложением – над спросом. Культура потребления вина утрачена, а запрет на пропаганду употребления алкоголя сводит на нет и усилия по продвижению винных традиций. К счастью, некий прогресс наметился – в последние два года спрос на отечественное вино подрос. Главное, не спугнуть потребителя».

Нужно не сбавлять темпы поддержки и государству. Так, недавно Госдума России приняла поправки к 171-ФЗ – закону, регулирующему производство и оборот алкогольной продукции. Они дали ряд преимуществ вину из российского винограда: закон разрешает крестьянским (фермерским) хозяйствам производить и реализовывать винодельческую продукцию из винограда, выращенного на собственных или арендованных виноградниках, более того, такие хозяйства могут теперь использовать одну лицензию на несколько видов деятельности (производство и реализация), а при отсутствии собственной лаборатории производитель вина может заключить договор с любой аккредитованной лабораторией для проведения анализа продукции. Словом, государство и вправду старается поддержать своего виноградаря. 

Главное, не останавливаться на достигнутом, считают эксперты. «Разбивка новых виноградников - затратное дело. Каждый гектар новых лоз обходится хозяйствам от 500 тыс. до 1 млн руб. В Европе назад возвращается до 90% затрат - тут есть над чем подумать», - говорит виноградарь Антон Герасименко.

Есть вопросы и к торговым сетям – они не всегда готовы идти навстречу производителям округа, предпочитая крупные контракты с иностранными поставщиками. По прогнозам специалистов, если в ближайшие лет пять не будет новых кампаний по борьбе с пьянством и виноделы продолжать активно осваивать новые площади, бизнесмены, занимающиеся торговлей, станут более патриотичными, а государство сдержит все свои обещания по господдержке, уже к 2020 у амбициозных планов «виноградной южной революции» есть все шансы сбыться:  кубанский совиньон и дагестанское игристое окончательно заменят на полках магазинов популярные ныне заморские вина.

 

Комментарий

 

Ставрополье, первый заместитель министра сельского хозяйства края С. Д. Ридный:

- В Ставропольском крае виноградники занимают площадь 7100 га, что составляет 7,8% от общей площади виноградников в Российской Федерации, из них 5600 га – плодоносящих и 1500 га – молодых. Площадь столовых сортов винограда составляет 1000 га (15% от общей площади). 

За последние 3-5 лет площади, занимаемые виноградниками, увеличивались в среднем по 200-250 га в год. В крае планируется из года в год увеличивать площади виноградников, сохраняя положительную динамику. Это будет возможно благодаря государственной поддержке, оказываемой отрасли на развитие виноградарства. 

В 2014 году государственная поддержка виноградарства (20,7 млн руб. из федерального бюджета и 24,6 млн руб. из краевого бюджета) позволила виноградарским организациям Ставропольского края провести комплекс уходных работ за молодыми виноградниками на площади 682,23 га, осуществить закладку виноградных насаждений на площади 258 га (на 22,8% выше запланированного целевого индикатора, предусмотренного соглашением между министерством сельского хозяйства Российской Федерации и правительством Ставропольского края), приобрести 9 единиц специализированной техники для производства винограда и провести комплекс уходных работ по производству укрывных европейских сортов винограда. 

В 2015 году на поддержку виноградарства предусмотрено финансирование за счет средств федерального бюджета 11 млн руб., за счет средств краевого бюджета 23,1 млн руб. 

 

Кубань, ___________________________________________:

- Мероприятия по развитию виноградарства в крае включены как в федеральную Государственную программу развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы, так и в государственную программу Краснодарского края. В 2014 году из краевого бюджета на поддержку виноградарства выделено и освоено средств в сумме 77,3 млн руб., из федерального бюджета в сумме 84,5 млн руб. В государственной программе Краснодарского края также предусматривались меры поддержки виноделия.

Лимит расходных обязательств в 2014 году составил 24,1 млн руб. Объем финансирования по отрасли виноградарства за счет средств краевого бюджета на 2015 год составляет 43,65 млн руб., из федерального – 61,5 млн руб., на поддержку виноделия планируется направить порядка 7,28 млн руб. 

Государственная поддержка направлена на возмещение части затрат на закладку и уход за виноградниками, возмещение части затрат на устройство капельного орошения, части затрат на развитие инфраструктуры питомниководства в виноградарстве, субсидирование уплаты процентов по кредитам на приобретение технологического оборудования для переработки винограда и производства виноматериалов, проведение мероприятий по продвижению винодельческой продукции на внутренний и внешний рынки, выполнение научно-исследовательских работ и субсидирование части затрат на приобретение и изготовление дубовых бочек для выдержки и хранения виноматериалов и так далее.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить